references
Négoce et industrie des produits du sol, engrais et produits connexes
COMPÉTENCES
Traitement et préparation des produits (secteur alimentaire)
Organiser et superviser les activités des équipes de fabrication et de conditionnement Affecter les ressources aux différentes lignes en fonction des programmes de fabrication Identifier et mettre en œuvre les réajustements nécessaires en fonction de d'avancement des opérations de fabrication et de conditionnement au sein de l'atelier l'état
Contrôler le respect des consignes en matière de sécurité par les collaborateurs/trices dans l'atelier Contrôler la mise en œuvre des règles et consignes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long de la fabrication Apprécier la propreté de l'atelier tout au long de la fabrication et procéder aux réajustements nécessaires Evaluer et optimiser les résultats des opérations de fabrication et conditionnement Orienter les lots de produits en fonction de la connaissance des cahiers des charges des clients, de l'état des produits et des stocks et du marché Évaluer le rendement des différentes lignes et suivre les cadences de production Évaluer le poids des produits écartés pour non-conformité et des déchets Apprécier la conformité des opérations réalisées aux procédures d'hygiène et de qualité en vigueur dans l'entreprise Évaluer la conformité de l'étiquetage des produits Superviser la conduite et l'entretien des installations Contrôler les réglages des différents éléments d'une installation en fonction des programmes de fabrication et des normes en vigueur Evaluer la conformité des opérations de traçabilité des produits Apprécier l'adéquation entre le conditionnement utilisé, le produit conditionné et le programme de fabrication Repérer tout dysfonctionnement sur une installation et alerter l'interlocuteur compétent Réaliser des opérations d'entretien et de maintenance préventive et curative de premier niveau sur une installation Animer les équipes au sein de l'atelier Affecter les opérateurs(rices) sur ligne aux différents postes Expliquer les opérations de fabrication et de conditionnement à réaliser Accompagner les collaborateurs sur ligne lors des prises de poste Accompagner les coordinateurs(rices) de ligne dans leurs activités Identifier les besoins en formation des équipes de l'atelier Anticiper les risques de conflit et traiter les conflits au sein des équipes Gérer les stocks amont Vérifier la quantité et la qualité des produits en stock et des produits entrant ou sortant du stock Déclencher des contrôles qualité en fonction des besoins et de l'évolution des produits Affecter les produits aux emplacements prévus Organiser le rangement des produits en fonction de l'espace disponible, du plan de stockage, des consignes de rangement et des conditionnements Protéger les produits en stock en fonction de leur nature et de leur environnement Communiquer au sein de l'atelier/du centre et de l'entreprise Transmettre et expliquer aux différents services de l'entreprise les résultats et les aléas des opérations de préparation et de conditionnement Assurer la traçabilité de ses activités en utilisant les outils à disposition au sein de l'entreprise
Conçu par la CPNEFP de la branche du négoce et des industries des produits du sol, engrais et produits connexes (CCN 3165) - Document imprimé le13/05/2015 - 15:28 - 3/4 Coordinateur(rice) de fabrication / conditionnement de pomme de terre, ail, oignon, échalote