references
Négoce et industrie des produits du sol, engrais et produits connexes
COMPÉTENCES Evaluer la qualité des lots de pommes de terre, ail, oignon, échalote
Logistique / transport
Déterminer le volume d'échantillon à prélever et le nombre de prises en fonction de la nature et de la quantité des produits livrés Repérer avant déchargement les non-conformités des lots en réalisant un examen visuel Réaliser des prélèvements respectant les normes et consignes en vigueur en matière de fréquence et de technique de prélèvement Réaliser un échantillon et des sous-échantillons respectant les consignes en vigueur Utiliser les appareils de contrôle et de mesure (échantillonneur, calibreur, laveuse, thermomètre, balance, armoire étuve, féculomètre, hydromètre-densimètre, colorimètre, échelles photographiques, peleuse, friteuse, …) Comparer les caractéristiques de l'échantillon aux référentiels et cahiers des charges en vigueur (teneur en matières sèches, en nitrate, coloration à la friture, délitement et noircissement après cuisson, …) Détecter toute anomalie ou non-conformité des produits contrôlés Enregistrer les résultats des opérations de contrôle à l'aide des outils disponibles Mettre en œuvre les procédures de réception et de gestion documentaire en vigueur dans l'entreprise Réaliser les opérations de pesée en tenant compte du poids des contenants Evaluer les conditions de transport des produits et identifier toute non-conformité Déterminer le poids des pommes de terre, aulx, oignons, échalotes dans les différentes classes de calibres Identifier les différents types de défauts Renseigner les documents de livraison et de réception Mettre en œuvre les opérations permettant d'assurer la traçabilité des lots ainsi que des échantillons et sous-échantillons Déplacer et manipuler les produits Mettre en œuvre les opérations de déchargement des produits en utilisant des matériels de manutention Déplacer et manipuler les produits en respectant les procédures de sécurité des biens et des personnes et les normes relatives à la manipulation des produits Communiquer avec différents types d'interlocuteurs et expliquer les résultats des opérations d'agréage Informer les services concernés des résultats des opérations d'agréage réalisées Expliquer et formuler oralement et par écrit une non-conformité en utilisant le vocabulaire approprié Communiquer avec les fournisseurs lors des opérations d'agréage Superviser la maintenance et l'entretien des appareils de contrôle et de mesure Réaliser les étalonnages et opérations d'entretien périodiques nécessaires à la fiabilité des appareils de contrôle Planifier les opérations de contrôle et d'entretien dans le respect des normes en vigueur Détecter les dysfonctionnements matériels et mettre en œuvre les actions correctives appropriées
COMMENT DEVENIR RÉCEPTIONNAIRE AGRÉEUR ? L'accès au métier s'effectue après une expérience préalable conséquente au sein du secteur permettant une très bonne connaissance des produits. Il peut également s'effectuer après une formation initiale dans le domaine agricole (par exemple Bac Pro Conduite et gestion des exploitations agricoles systèmes à dominante cultures, Brevet de Technicien Supérieur Agricole Agronomie productions végétales, …). Diplômes : BAC pro conduite et gestion des exploitations agricoles systèmes à dominantes cultures BTSA Agronomie productions végétales
Conçu par la CPNEFP de la branche du négoce et des industries des produits du sol, engrais et produits connexes (CCN 3165) - Document imprimé le13/05/2015 - 15:38 - 3/4 Réceptionnaire agréeur(se)