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Négoce et industrie des produits du sol, engrais et produits connexes
COMPÉTENCES Conseiller les producteurs et les accompagner dans leurs projets Analyser les caractéristiques techniques et économiques d'une exploitation de pommes de terre, ail, oignons, échalotes Proposer un choix de variété adapté au terroir et aux besoins de la commercialisation Identifier pour chaque exploitation des axes d'amélioration à court et moyen termes Négocier avec un producteur un projet de développement global pour son exploitation (parcours agronomique des parcelles, normes, matériel, hygiène, sécurité, environnement, …) Concevoir un plan d'action adapté au projet de développement de l'exploitation Accompagner un producteur de pommes de terre, aulx, oignons, échalotes d'un point de vue technique dans la mise en œuvre d'un plan d'actions ou de développement (essais de nouvelles variétés…) Evaluer au travers de visites régulières de l'exploitation la conformité et la pertinence de la conduite des parcelles de pommes de terre, aulx, oignons, échalotes et le respect des règles du système de traçabilité mis en œuvre Réaliser l'échantillonnage des produits lors de leur culture et lors de leur stockage afin de s'assurer de la qualité et de la conformité des produits
Technique
Suivre d'un point de vue technique les récoltes et s'assurer de la conformité des produits aux référentiels et aux normes Programmer les opérations de défanage et de récolte Produire des données professionnelles et techniques Conduire une recherche documentaire en exploitant les bases de données et les réseaux agricoles locaux, nationaux et internationaux Sélectionner, analyser, synthétiser les documents professionnels et scientifiques identifiés et organiser sa propre documentation professionnelle Repérer les résultats de la recherche permettant de faire évoluer les pratiques des producteurs de pommes de terre, aulx, oignons, échalotes Elaborer à l'attention des différents services de l'entreprise des rapports permettant de suivre les activités des producteurs et l'évolution de leurs pratiques (dossiers de suivi de culture, dossiers de traçabilité…) Communiquer avec différentes catégories d'interlocuteurs Adapter son mode de communication à différentes catégories d'interlocuteurs : producteurs, service commercial, service qualité, partenaires en relation avec l'entreprise (obtenteurs de plants …) Etablir et maintenir une relation de confiance avec les producteurs de pommes de terre, aulx, oignons, échalotes partenaires de l'entreprise en conservant la distance nécessaire Argumenter et expliquer aux différents services de l'entreprise les raisons d'une nonconformité de la production livrée ou à livrer Conduire les opérations de conservation du stock Evaluer la quantité et vérifier la qualité des produits en stock dans l'entreprise et chez les producteurs Apprécier l'évolution des produits et planifier les opérations nécessaires Affecter les produits aux emplacements prévus dans le respect des cahiers des charges et des règles de rotation des stocks Evaluer les conditions de stockage (température, luminosité, ventilation, …) et définir les actions correctives nécessaires Planifier la montée en température des produits en vue de leur déstockage Déclencher les traitements nécessaires en fonction de l'évolution des produits et des conditions climatiques Coordonner ses interventions avec différents services de l'entreprise Identifier les évolutions des contraintes liées à la commercialisation, aux référentiels et normes en vigueur Communiquer aux services de l'entreprise les informations leur permettant de suivre les contraintes liées à la production Coordonner avec les services de l'entreprise les livraisons des produits en station de conditionnement
Conçu par la CPNEFP de la branche du négoce et des industries des produits du sol, engrais et produits connexes (CCN 3165) - Document imprimé le18/05/2015 - 14:55 - 3/4 Technicien(ne) culture